餐饮行业一直都是比较火爆且红利的，因而吸引了许多人关注！近些年来，越来越多的人准备投身餐饮行业创业开店，但因一些大城市餐饮市场饱和，小城市消费能力不够，所以许多人都将目光放到了学校食堂！如今不少学校食堂都开放了对外承包，给不少的创业投资者带来了入场的机会，很多投资者想要知道，学校食堂卖什么比较快又容易做？学校食堂卖一些快餐类、小吃类等出餐快的餐饮美食是比较好的，这类美食翻台率高，于消费者而言，更省时间，于经营者而言，能更好的盈利！接下来聚商机小编就为大家分享一些适合在学校食堂做的餐饮项目，供大家参考！
1.盖浇饭
盖浇饭是很多学生都比较喜欢的一种餐饮美食，且盖浇饭的速度挺快，一般打饭的时间只要很短的时间，这点还是比较重要的，有的人挑选一个吃饭的地方往往就是想省事省时间，尤其是学生，一般他们吃饭时间都比较紧急。
2.麻辣烫
麻辣烫是很多学生都喜欢吃的小吃，而且这种美食不管在什么地方都受大众的喜爱。麻辣烫做起来其实挺方便的，只要提前把一些准备工作做好，比如相关的菜啊什么的，在卖的时候也非常快。而且麻辣烫有个优点,它的菜品很多，可以给学生提供更多选择性，这样一来，大家主要把味道做好，保证出餐率，生意不愁不好。
3.炒饭
现在很多学生都喜欢吃炒饭，因为比较方便，它是一道看似简单却挺丰富的食物。当然除此之外选择食材，食材搭配也很重要，其实炒饭也有很多种类，比如牛肉炒饭、蛋炒饭之类的。
4.中式快餐
对于很多人来讲，中式快餐是比较美味的，尤其是不少的学生吃腻了食堂的饭菜，便会对一些中式快餐类美食青睐不已！大家在学校食堂开个中式快餐店，将品类弄得丰富一些，出餐速度控制一下，尽快做到快出餐，高翻台，赚钱自然很轻松！
学校食堂做餐饮为什么要讲究出餐快？
大家要明白，大多数学校和职工食堂，中午高峰就餐时段不过45分钟左右，晚间会稍长，时间段也会有所分散，所以除去口味外，出餐速度非常重要！相比100分的味道60分的速度，80分的味道80分的速度优势更大，因为本来对于来这里就餐的人们来说，饭菜好吃固然重要，但是快速和有营养更为重要！
学校食堂做餐饮选址时有什么讲究？
食堂的面积并不算大，而且对于学生消费群体来说，迟早都会尝试一遍，但是好的位置，更容易通过心理暗示促成消费，从而在同行之中脱颖而出。
食堂之中，靠近门口未必最好，尤其是冬天，天寒地冻，排队人数一旦较多，心里就会产生抗拒感，即使就餐也会往里面的位置选择，具体情况还需具体分析；而且不同的门，也会影响生意，比如有的门虽然是小门，但是离宿舍近流量反而会大一些，这些地方早上做快餐和小吃生意会更好，无论是学生早上上课还是晚上吃夜宵，这里的店都会好一些。
除此之外，内部的位置只要不太偏僻，一般都不会受到太大影响，除非是销售饮料的。饮料在食堂中通常会处于比较尴尬的定位，价格虽然比外面的低，但是口味比较一般，不如可乐和果汁性价比高。
如今越来越多的创业投资者都开始涌向大学食堂开店，毕竟学校食堂客源稳定，只要口味好，合符物美价廉速度快的消费标准，生意不好是很难的！大家若是想在大学食堂做餐饮，但是不知道做什么好，小编建议大家不妨可以参考下上文详情哦，这些品类的餐饮项目都是比较火爆且出色的，也很受学生消费群体欢迎！如果大家还是拿不定注意，小编建议大家不妨可选择一个有新意，有前景的创业项目，这样才能被学生群体接受，大家开店经营起来也更轻松一些！
