辣椒加工厂需要一些机器设备，如烘干机、磨粉机等，这些是辣椒加工厂所必需的设备，我们想要知道投资辣椒加工厂需要多少钱，这就需要列出一个预算清单，把确定需要的哪些基本的设备罗列出来再进行考察市场上设备的价格。
设备在购买时需要大量的资金，除此之外，还有辣椒加工厂正常运营所需的各种证件，如果小型辣椒加工厂前期单做辣椒的烘干处理，那么这里只需建设一个厂房，然后购买一台辣椒烘干机就可以，辣椒干燥设备从几万到几十万不同规格产量不同价格不同，当然这个还需要用户具体的烘干量来决定设备的规格大小。
综合起来，根据加工厂房规模大小及机械设备的选购，小型的辣椒加工厂投资十万左右即可开工。
市场前景如何?
传统的农作物已经无法满足农民的日常开支，一些特色种植项目在农村也悄然兴起。辣椒种植成为了农村特色种植的焦点，每到收获的季节遍地都是收辣椒的运输车，辣椒的种植也给农民带来了丰厚的回报。但是几毛钱一斤的价格，远远低于其本身的利用价值。辣椒可以制作口红等化妆品，也是制造辣椒酱的主要原料。辣椒酱是人们餐桌上的一道美食，特别在四川湖南等地，一日不可没有辣椒酱的陪伴。辣椒经过加工制作成辣椒酱，保质期都在2年以上，非常便于存放。辣椒酱作为餐饮业的一种佐料，其具有很大的销售市场。返乡创业开办辣椒酱加工厂，根本不用为销路而发愁。
新鲜辣椒在农村收购价格在5毛钱一斤左右，每亩可以产新鲜辣椒5000多斤，每亩辣椒可以为农民带来2500元的毛收入。不过在当地创业把辣椒做成辣椒酱其价值会更高，1斤辣椒可以制作2.5斤辣椒酱。1斤辣椒5毛钱可兑水和盐0.5斤总成本不到1元，而辣椒酱每斤批发价格2.5元左右。辣椒酱2.5元*1.5斤=3.75元-1元成本-1元人工=1.75元的纯利润。一人一天可以加工100多斤新鲜辣椒，将近300斤辣椒酱，每天就可以带来400多元的收入。招聘3-5人从事加工辣椒酱，每年轻松收入20万元以上。返乡创业做辣椒酱加工，可以带动当地农民的收入，也可以为自己带来丰厚的利润。
开辣椒酱厂需要用到一些大型设备，还需要办理手续、租赁厂房，如果开一个小型加工厂，基本投资十万左右就可以，如果规模较大，所需资金就会多很多。加工农产品是目前最为火热的创业方式之一，可以避免出现农产品滞销的情况。
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